Velmi světlý čaj, který dává dobře vyniknout chuti použité vody. Voda řeky Blanice (velmi měkká s vodivostí odkolo 50uS.c-1) se nachutí výrazně podílí. Jestli se říká, že voda tvoří půl chuti čaje, zde je to jistě více. Chuť lesního potůčku se snoubí s jemně trpkým dozvukem a stopami včera nakrájeného jablka. Dozvuk je dlouhý, kofeinový účinek zřejmý. Při použití měkké pramenité vody ze Šumavského pramene se barva stane průzračnější a světlejší. V chuti zazní spíše tóny skladované dýně Buttercup a neznámého houskového pečiva. Trpkost mizí do zakulaceného aftertasetu jen s mírnou hrubostí. Piják se opocuje čajovými účinky. Tvrdá voda ze studny ve středních Čechách (vodivost okolo 1000 uS.cm-1) fitlrovaná konvicovým filtrem pro snížení tvrdosti posune chuť dále k vyvíjí k nádechu pečené jemné ryby a pokosené trávy. Drsnost zcela pominula, ovocná chuť se vytratila. Čaj vhodný pro všechny vody, s vizuálně estetickým velmi dlouhým listem. V konvičce po osmi nálevech voní po tajemném ovoci, vychladlých uhlících táborového ohně se závany mokré cihly.

Tento čaj pijeme od srpna a je optimální pro horko. Hodnotím ho jako opravdu málo kofeinový, pozdější nálevy vhodné na dobré spaní. Z naší tvrdší (vodivost okolo 1000 uS.cm-1) filtrované vody tmavší nálev, z horské říční vody ze Šumavy s konduktivitou okolo 50 spíše světlejší a trpčí nálev (což mi chutná). Chuť není výrazná ale je příjemná, běžně čaj pijeme dva dny. Chystám se koupit celý koláč.... Ondřej